扣除掉高中家政課跟煮泡麵以外，好久沒有煮東西啦，
應該是高中畢業以後第一次煮東西吧。
蒸蛋
材料：鴨蛋一顆、薄鹽醬油
一般蒸蛋好像都用雞蛋，我也比較喜歡吃雞蛋，
但是店裡只有鴨蛋，所以就先拿鴨蛋來試試看。
先把蛋打散，然後用篩網篩過，加量米杯4格的水，再加1格的醬油攪一攪；
不過我順序弄錯了，應該是蛋加水加醬油打散後，再用篩網過瀘，
不然又把空氣攪進去了。
然後外鍋放一杯水，網路上食譜是寫7格，但是我一時誤會，以為是7杯水，
加了第一杯後覺得不太對，還好有重新看食譜，是"7格"。
然後蓋上鍋蓋，旁邊要插一根筷子，網路寫這樣蒸蛋才不會有洞洞，
按下電鍋開關等它跳起來，再悶10分鐘。
將將~~我的第一次蒸蛋就出來啦!!!
很軟嫩喔，好像布丁~而且上面都沒有洞洞，跟媽媽做的不一樣，
媽媽蒸的都很多洞洞，而且有點硬，不過我作的味道就是加醬油的單調味，哈哈。
下次再繼續努力!!!
請先 登入 以發表留言。